Mondays. And a Maca Smoothie / Lunedì. E un Frullato di Maca 🇺🇸🇮🇹

🇺🇸Ah, Monday…

I used to consider Monday the worst day of the week. As a former participant in the corporate rat race, Mondays meant the beginning of the workweek, and thus- the end of the weekend. It got so bad that at one point, my best friend and I would combat our weekly “Sunday depression” (every Sunday from around 6:00 p.m. on) with repeat episodes of Grey’s Anatomy (it was still good then), Dominoes thin crust cheese pizza and a pint of Ben&Jerry’s ice cream- typically Phish Food if it was my turn to choose.

*Note: Clearly I was at a different point in my life and the aforementioned gastronomic atrocities no longer play a role in my regular culinary repertoire.

Not only do I no longer eat delivery pizza or pints of Ben & Jerry’s, more importantly- I no longer fear Mondays. Actually, I love Mondays. The beginning of the week, to me, is a chance for a fresh start. I can leave the mistakes of the past (or simply the last week) behind- and begin anew. Monday has now become, to me, the day that sets the rest of the week in motion- a day for health, fitness and all-around general wellness. Today was no different.

Therefore, amongst the organic grocery shopping, vegetable picking at my local market, work, errands, cooking, and studying (I am currently pursuing a course in Integrative Nutrition. More on that later…), I barely had a minute. At the same time, Monday’s gym session for me is fundamental…if I don’t go to the gym on Monday, I skip the rest of the week too (know thyself) and right before rushing out the door, gym bag in hand, I whipped up a quick energy-boosting delicious maca smoothie. Recipe below. Happy Monday.

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Energy-boost maca smoothie

Ingredients:

  • 2 mature bananas (one raw and one frozen)
  • 1 cup organic almond milk (mine is homemade but if it is storebought, make sure that there are no added sugars)
  • 2 tbsp. organic maca powder
  • 1 heaped tbsp. almond butter
  • 5 tsp. ground cinnamon
  • 1 tbsp. manuka honey (any honey would work. Or dates. Or maple syrup. Adjust amount to taste)

Instructions:

  • Blend and enjoy!

Maca, native to the Andes mountains, is a root vegetable considered for centuries by the Incas to be a “food of the gods.” In other words, we are dealing with a major superfood here.

Maca contains over 55 beneficial phyto-chemicals (including vitamins B1, B2, B12, C and Zinc, amino acids, calcium and phosphorous) playing an important role in our hormonal health- including the functions of the thyroid gland, reproduction system, brain and immune system.

Some benefits of maca include:

  • Increased energy, stamina and endurance
  • Increased sex-drive
  • Increases fertility in both men and women
  • Enhances memory
  • Boosts the immune system
  • Reduces stress
  • Regulates the metabolism of calcium and phosphorous in the blood
  • Aids in blood clotting (and speeds up the healing of wounds)
  • Aids the pancreas in keeping blood-sugar levels even

And the best part of all? Maca has this yummy nutty caramel flavor that goes great in smoothies!

🇮🇹 Ah, Lunedì…

Ho sempre considerato il lunedì il giorno peggiore della settimana. Esattamente come quando ero settore corporate, il lunedì significava non solo l’inizio della settimana lavorativa, ma soprattutto la fine del weekend. La situazione era così orrenda che a un certo punto, io e la mia migliore amica abbiamo dovuto combattere la nostra “depressione domenicale” (ogni domenica dalle 18 in poi) con ripetuti episodi di Grey’s Anatomy (quando era ancora guardabile), pizza d’asporto e barattoli di gelato del supermercato.

*Nota: Chiaramente ero in un altro momento della mia vita e le summenzionate atrocità gastronomiche non hanno giocato a lungo un ruolo fondamentale nel mio repertorio culinario.

Non solo non mangio più pizza d’asporto o gelato del supermercato ma, cosa più importante- non ho più paura del lunedì. Oggi amo il lunedì. Il primo giorno della settimana, oggi è per me l’occasione per un nuovo inizio. Posso dimenticare i pasticci del passato (o semplicemente della scorsa settimana) e iniziare nuovamente. Per me, adesso, il lunedì è diventato il giorno che fa partire tutta la settimana- un giorno per essere sani, fare sport, e per il benessere in generale. Oggi non è stato diverso. Quindi, tra la spesa organica, la scelta delle verdure dal fruttivendolo, lavoro, servizi, cucina e studio (sto facendo un corso in nutrizione integrativa. Ma ne riparleremo più tardi…), non ho avuto neanche un minuto. Nel marasma generale…sappiate che la palestra del lunedì è fondamentale… mi conosco bene… se non vado in palestra di lunedì, non ci vado più per tutta la settimana! Allora, prima di lanciarmi fuori dalla porta con la borsa della palestra in mano, ho frullato al volo un delizioso energy smoothie a base di polvere di maca. Sotto la ricetta. Buon Lunedi!!!!!

Frullato di maca per l’energia

Ingredienti:

  • 2 banane mature (una congelata e una a temp. ambiente)
  • 1 tazza latte di mandorla (senza zuccheri aggiunti)
  • 2 cucchiai di polvere di maca bio
  • 1 cucchiaio abbondante di crema di mandorla
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di miele di manuka (si può usare qualsiasi tipo di miele o datteri o sciroppo di acero bio)

Procedimento:

  • Frullate e godete!

Perché integrare la propria alimentazione con la pianta di Maca?

La Maca, pianta originaria delle Ande, è una radice considerata per secoli dalla popolazione Inca “il cibo degli dei.”

Questo integratore contiene più di 55 fitochimici (inclusi vitamina B1, B2, B12, C e Zinco, amino acidi, calcio e fosforo), fondamentali nella funzione ormonale- inclusa la funzione della tiroide, sistema riproduttivo, il cervello e il sistema immunitario.

In altre parole, stiamo parlando di un super superfood.

Fra i benefici della pianta maca:

  • Aumento di energia e della resistenza
  • Aumento il desiderio sessuale
  • Aumento della fertilità negli uomini e nelle donne
  • Migliora le funzioni mnemoniche
  • Aumento sistema immunitario
  • Riduce lo stress
  • Regola il metabolismo, con particolare riferimento all’assorbimento del calcio e del fosforo nel sangue
  • Aiuta coagulazione del sangue e accelera la guarigione delle ferite
  • Aiuta il pancreas di mantenere i livelli di zucchero nel sangue
  • Regola il metabolismo del calcio e fosforo nel sangue
  • Aiuta la coagulazione del sangue accelera la guarigione delle ferite
  • Stimola il pancreas a mantenere in equilibrio il livello di zucchero nel sangue

La sorpresa migliore è che la maca ha un sapore nocciolato e un po’ come la caramella e sta benissimo dentro i frullati.

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